Vína z Weingut Hirtl
Ve zkratce
V LŌKAHI nabízíme Grüner Veltliner a Welschriesling z rodinného vinařství Hirtl v Poysdorfu — v rakouském Weinviertelu. Vína jsme vybírali osobně přímo ve vinařství, ochutnávali a konzultovali s Andreou Hirtl. Hirtl je rodinné vinařství s dlouhou historií a důrazem na svěží, ovocný a odrůdově čistý styl. Vybrali jsme vína, která jsou poctivá, dobře pitelná a hezky navazují na náš denní rytmus kavárny a wine baru.V LŌKAHI máme věci, které milujeme. A víno si nevybíráme jen podle etikety — pro některé jedeme osobně.
Pro tohle jsme jeli do Poysdorfu
Tentokrát do Poysdorfu — do rodinného vinařství Hirtl. Byli jsme přímo na místě. Ochutnávali jsme, testovali a mluvili s Andreou Hirtl. A nakonec pro LŌKAHI vybrali dvě vína: Grüner Veltliner a Welschriesling.
Hirtl je rodinné vinařství, kde se réva pěstuje po generace — s historií sahající hluboko do minulosti. Žádné velké pózy. Jen poctivá, čistá a svěží vína, která nechtějí ohromit, ale posadit vás ke stolu a zůstat o sklenku déle. Přesně to, co k LŌKAHI patří.
Odkud pocházejí — Weinviertel
Weinviertel je největší vinařská oblast Rakouska, severně od Vídně. Sprašové půdy, chladné noci a pannonské slunce dávají zdejším vínům jejich nezaměnitelnou svěžest a jemnou kořenitost. Je to domov Grüner Veltlineru — a přesně ten svěží, jemně ovocný a odrůdově čistý styl jsme hledali i pro nás.
Dvě odrůdy, dva charaktery
Grüner Veltliner je nejslavnější bílá odrůda Rakouska — roste na zhruba třetině tamních vinic. Poznáte ho podle typického „pfefferl", náznaku bílého pepře, doplněného o citrusy, zelené jablko a svěží kyselinku. Je to skvělý společník k jídlu.
Welschriesling, u nás známý jako Ryzlink vlašský, navzdory jménu nemá nic společného s porýnským Ryzlinkem. Je doma ve střední Evropě — i u nás v Česku. Je lehký a svěží, s vůní rozkvetlých luk a zeleného jablka, a nejlepší je pořádně vychlazený za teplých večerů.
Jak je pijeme v LŌKAHI
Grüner Veltliner jako typický hlas Weinviertelu — svěží, živý, přímočarý. Welschriesling jako lehčí, šťavnaté víno, které prostě dělá radost. Obě se hodí k ranní pomalosti, k odpolední skleničce i k večeru s přáteli — a krásně sednou k našemu prosciuttu a dobrému chlebu.
Dobré skrz naskrz.
Časté otázky
Jaká vína od Hirtlu v LŌKAHI nabízíme?
Grüner Veltliner a Welschriesling — dvě dobře pitelná suchá bílá vína z rodinného vinařství Hirtl v Poysdorfu (Weinviertel, Rakousko).
Proč jsme vybrali vína z Weingut Hirtl?
Protože jsme hledali svěží, čistá a odrůdově výrazná vína z Weinviertelu — a mohli jsme je osobně ochutnat a vybrat přímo ve vinařství s Andreou Hirtl.
K čemu se vína hodí?
K odpolední skleničce, k lehčím jídlům, k prosciuttu i k dobrému chlebu — a jako jednoduché, poctivé víno pro setkání s přáteli. Welschriesling nejlépe pořádně vychlazený.
Přijďte si sednout o sklenku déle.